منتديات ديوانـية القاريـه و لـحيفه الرئيسـيـة

المقادير ..

نصف كيلو لحمة مفرومه

نصف كوب خضار مشكله

حبه كوسا

فليفله خضراء

بصله متوسطه مفرومه

فص ثوم

4 حبات بطاطس مسلوقين
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/7...1111111111.jpg
الطريقة ..

في البدايه تسلقين البطاطس وبعد ما ينسلق تهرسينه
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/7...2222222222.jpg
بعدها تضيفين عليه ملح وفلفل اسود والقليل من النعناع الناشف والكزبره الناشفه (( او اذا توفرت عندك الاعشاب الايطاليه ))

وملعقتين زبده ونصف كوب حليب سائل

http://www.noor22o.com/vb/uploaded/7...3333333333.jpg
وهنا بعط ما خلطتهم

http://www.noor22o.com/vb/uploaded/7...4444444444.jpg
اللحين نجي للحشوة ..

نحط اللحمة على النار مع الزبده

http://www.noor22o.com/vb/uploaded/7...5555555555.jpg

بعدها نضيف عليه البصل والثوم ونحركهم جيدا

http://www.noor22o.com/vb/uploaded/7...6666666666.jpg

ثم يضاف عليه الخضار

http://www.noor22o.com/vb/uploaded/7...7777777777.jpg
بعدها نضيف عليه البهارات وانتوا ضيفوا لبهارات اللي تحبوها ومع ملعقه ونصف صلصه طماطم وملح

http://www.noor22o.com/vb/uploaded/7...8888888888.jpg
نتركهم على نار هادئه وبعدها تكون حشوتنا جهزت

ندهن صنية الفرن بقليل من الزبدة ونرشها بالدقيق

http://www.noor22o.com/vb/uploaded/7...9999999999.jpg
في الصينيه الممسوحه بالزبده ومرشوشه بشويه طحين نضع البطاطس المهروسه بالاسفل

http://www.noor22o.com/vb/uploaded/7...0000000000.jpg

ونضع عليه الحشوة
ونغطيهم بالتوست

http://gosand.com/mlffat/files/2525.jpg
واللحين نجي للتغطيه وهي عباره عن ..

كوب حليب سائل + بيضة + علبه قشطه + ملعقتين جبن + القليل من الملح والفلفل الاسود ونصبهم فوق التوست

ونرش عليهم جبن مبشور

وندخلها الفرن على حراره 350 حتى تتحمر

http://gosand.com/mlffat/files/2526.jpg
وقدميها وهي ساخنه وهي في قمه الروعه اتمنى تجربوها

http://gosand.com/mlffat/files/2528.jpg

اتمني انها تعجبكم
م/ن