منتديات ديوانـية القاريـه و لـحيفه الرئيسـيـة - عرض مشاركة واحدة

#1 14-10-2011, 12:41 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...

صينية دجاج وخضار بالباشميل بطريقة لذيذة آوي مقادير الدجاج...

دجاج مقطع قطع طولية ومتبل بـ{فلفل اسود + كمون + ملح+ كركم}

فلفل ملون {أحمر + أخضر + أصفر}

ملعقة صغيرة بهار مشكل + مكعب ماجي
خلطة عبارة عن {بصلة + حزمة كزبرة + 3 فصوص ثوم}
مفرومين مع بعض

الطريقة

* بالمقلاة نحط زيت ونضيف له الدجاج

* نقلبهم ليين يجف الموية تبعه وينضج قليلا

ومن ثم نضيف الخلطة ونقلبهم

* نضيف الفلفل بأنواعه مع الماجي والبهارات ونغطي عليهم

نضجوا

* نقطع خضار بالطريقة اللي تعجبكم

{بطاطس + كوسا + جزر}

نقليهم

* الباشميل

فيه اكثر من طريقة {اي طريقة تعجبكم استخدموها}

طريقتي
بالقدر => 4 ملاعق زيت + 3 ملاعق دقيق ونخلطهم مع بعض
ليين يصير ذهبي وبعد كذا اضيف الحليب ونستمر بالخلط
نحط فص ثوم مهروس + فلفل اسود+ ملح ونحركهم ليين يثقلو شوي

*بالنسبة للطبقات

نحضر الصينية ونحط ملعقتين باشمييل ونضيف اول طبقة خضار

*نضيف الدجاج

*طبقة آخرى خضار

* نضيف الباشمييل

* على الوجه جبنة موزريلا

* تدخل الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 20 دقيقة

وتحمر وتقدم ساخنة

أتمنى نالت اعجابكم...وجعتو كثير... نفسي اكلها لازم اجربها