منتديات ديوانـية القاريـه و لـحيفه الرئيسـيـة - عرض مشاركة واحدة

#1 16-10-2011, 01:24 PM

موضوع أعجبني وحبيت أنقله <<<< تخيلت كشتتنا كــــذا

لوازم الــــــرحلة

وقبل نبدأ في الموضوع لازم تاخذون على فنجال وأعذرونا التمر نسيناه هالمرة لكن المشاركة الجاية نجيب لكم إن شاء الله السكري اللي عليه الكلام

هذي الله يسلمكم المقادير واضحة وضوح الشمس
لحم حاشي طازج , رز أبو كاس منقوع , فلفل أخضر , طماطم وبصل مقطع , ملح , ماجي , بهارات , دارسين , هيل , عويدي , ليمون أسود , جوزة الطيب

نبدأ ونحط القدر على الدافور ونحط فيه لحم الحاشي ونكب عليه الطماطم والبصل المقطع والفلفل الأخضر

ثم البهارات والهيل والعويدي وجوزة الطيب

ثم الدارسين والماجي والليمون الأسود

ثم نضيف الماء المغلي ومعه الملح

نضيف الكمية المناسبة من الماء

ونكتم القدر

ونخليه لمدة 30 دقيقة ( حسب عمر الحاشي )

يتبع .... يتبع