منتديات ديوانـية القاريـه و لـحيفه الرئيسـيـة - عرض مشاركة واحدة - موقع سعودي زووم فى حلته الجديدة لتقييم افضل قدر ضغط

#1 25-06-2019, 12:35 AM

بعد يوم طويل من العمل ، فإن آخر شيء تريد التعامل معه هو طهي شواء قدر كبير في الفرن لساعات. أو ماذا لو نسيت أن تنقع تلك الحبوب لتناول العشاء؟ عادة ما تكون الأطباق مثل لحم البقر المشوي والفاصوليا المطبوخة في المنزل مساعٍ في عطلة نهاية الأسبوع فقط ، وتتطلب ساعات من وقت الفراغ للتحضير. أو هكذا فكرت. يمكنك توفير وقت ثمين وترشيد إعداد العشاء بمساعدة طباخ الضغط ، وتحويل وجبات نهاية الأسبوع إلى حلول ليلة الأسبوع. قطعت طناجر الضغط شوطاً طويلاً منذ ذروتها في الأربعينات والخمسينات. تم تجهيز طناجر الضغط الحديثة على مواقد الطهي بميزات أمان متعددة - تصميم نظام قفل الغطاء يجعل من المستحيل إزالة الغطاء عندما يكون الوعاء تحت الضغط. طناجر الضغط من الجيل الجديد ، المجهزة بمنظمات الضغط ذات الصمام الزنبركي ، هادئة ومبسطة وآمنة. المغير الحقيقي للألعاب في السنوات الأخيرة هو طباخ الضغط الكهربائي و multi*****r.
لمقارنة أفضل قدر ضغط للطبخ من أفضل 9 طناجر ضغط هنا للدخول الى سعودي زووم للتقييم
أدخلت الأجهزة الشعبية مثل Instant Pot الطبخ بالضغط إلى التيار الرئيسي من خلال تشغيل سهل وآمن وطهي بدون استخدام اليدين. التقط ببساطة على الغطاء واضغط على بعض الأزرار. يقوم الطباخ بالباقي. لاحظ أن المواقد الكهربائية تعمل بمستوى أقل قليلاً من الضغط ، لذا فإن أوقات الطهي أطول بقليل من نظيراتها في المواقد. يعمل طباخ الضغط عن طريق محاصرة البخار داخل الوعاء المغلق. هذا يؤدي إلى ارتفاع الضغط الجوي ، مما يزيد من درجة حرارة غليان الماء. لذا ، بدلاً من طهي الطعام عند 212 درجة فهرنهايت (إذا كنت في مستوى سطح البحر) ، يمكنك طهيه بسرعة 250 درجة فهرنهايت ، مما ينتج عنه أوقات طهي أسرع بشكل كبير دون غليان قاسي. وهذا يترجم أيضا إلى توفير كبير للطاقة. وفقًا لنوع الطعام ونوع الطباخ ، يمكن أن يساعدك طباخ الضغط في تنظيف مطبخك مع توفير في الطاقة يصل إلى 50 إلى 80 في المائة ، وفقًا للمصنعين. يعد الطهي العصري أكثر أمانًا من أي وقت مضى ، وهو موفر للطاقة وسيوفر لك الوقت والجهد مع الطهي بدون استخدام اليدين.
لمراجعة أفضل طنجرة ضغط من أفضل 8 قدور ضغط هنا للدخول الى موقع سيلزى للمراجعة
لكن أجهزة الطهي لا تتطلب سوى القليل من منحنى التعلم لتحقيق أفضل استخدام. فيما يلي الخطوات الأساسية لكيفية استخدام طباخ الضغط (كهربائي أو موقد مسطح). 1. اقرأ دليل طباخ الضغط بعناية. كما هو مغر ، لا تخطي هذه الخطوة. 2. تحقق للتأكد من كل شيء في مكانه قبل الطهي. بالنسبة لطباخات الضغط الكهربائية ، يوجد وعاء داخلي نظيف وجاف داخل الطباخ ، ويجب إضافة الطعام فقط إلى الوعاء الداخلي. يجب أن تكون الحشية ، حلقة السيليكون التي تستقر في الغطاء ، نظيفة ومركبة بشكل صحيح في الغطاء. بالنسبة إلى طناجر الضغط ذات المواقد ، تأكد من نظافة الجزء الداخلي من حافة الغطاء ، والحافة الخارجية للوعاء والصمام. تأكد من أن الحشية مرنة ولا تجف ؛ استبداله إذا لزم الأمر. 3. إضافة المكونات إلى طنجرة الضغط الخاصة بك. لا تملأ الموقد أكثر من الثلثين ممتلئًا (أو نصف ممتلئ للأطعمة التي قد تتطاير ، مثل الفول والحبوب ، أو الأطباق التي تكون سائلة في معظمها وتتطلب إطلاقًا سريعًا). 4. قفل الغطاء في مكانه.

بالنسبة لطناجر الضغط الكهربائية ، تأكد من أن صمام تحرير الضغط في وضع مغلق. 5. قم ببرمجة مستوى الضغط الخاص بك ووقت الطهي في طباخ الضغط الكهربائي الخاص بك ، وانتقل إلى الخطوة 6. بالنسبة إلى طناجر الضغط ذات الطهي المسطح ، أحضر الوعاء إلى ضغط عالي. بمجرد وصول الطباخ إلى ارتفاع الضغط ، من المهم خفض الحرارة على الفور. إذا تركت على نار عالية ، فقد يصبح الطعام مطهوًا. إذا كنت تستخدم موقدًا كهربائيًا ، فاستخدم نظام الاحتراقين: في حين يتعرض الطباخ لضغط عالٍ على حرارة عالية ، قم بتسخين الموقد الثاني في درجة حرارة منخفضة أو متوسطة منخفضة. عندما يصل الطباخ إلى ارتفاع الضغط ، انقله إلى الموقد الثاني وحافظ عليه ساخنًا بدرجة كافية للحفاظ على الضغط العالي. 6. الافراج عن الضغط. بمجرد الانتهاء من الطهي ، يجب تحرير الضغط قبل أن تتمكن من إزالة الغطاء. لديك بعض الخيارات: الإصدار الطبيعي: يوصى باستخدام هذه الطريقة للأطعمة المزيفة والسائلة للغاية ، وكذلك القطع الكبيرة من اللحوم وغيرها من الأطعمة التي لا تتعرض لخطر الإفراط في تناول الطعام.

يمكنك ببساطة ترك جهاز الطهي بمفرده وترك الضغط ينخفض بشكل طبيعي. قد تستغرق هذه العملية من 5 إلى 20 دقيقة أو أكثر حسب وقت الطهي ومدى امتلاء طباخك. الإصدار السريع: يوصى باستخدام هذه الطريقة مع المكونات ذات أوقات الطهي القصيرة ، مثل بعض الخضروات والمأكولات البحرية ، أو للمكونات المذهلة ، مثل إضافة جزء من الخضار عبر الحساء. لكلا النوعين من المواقد ، اضغط أو أدر صمام تحرير البخار بمجرد اكتمال الطهي لتحرير البخار. احرص على تحريك يدك وأجزاء الجسم الأخرى على الفور بعيدًا عن البخار ، ولا تضع جهاز الطهي تحت الخزانات أو أي عوائق أخرى. لا تستخدم إطلاقًا سريعًا عند طهي الأطعمة التي تميل إلى الزبد أو للأطعمة السائلة التي تملأ الطباخ في منتصف الطريق أو أكثر. هذه الأطعمة يمكن أن تسد الصمام أو رش السائل الساخن. الماء البارد الإصدار: هذه هي أسرع طريقة لأجهزة الطهي ذات الضغط العالي وخيار جيد عندما تريد إيقاف الطهي بسرعة. لا تستخدم هذه الطريقة مع طناجر الضغط الكهربائية ، أو كنت تواجه خطر الصعق بالكهرباء. بالنسبة لطرز المواقد ، ضع طناجر الضغط في الحوض.